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月別アーカイブ: 2017年7月

営業中 今現在

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昨日は満席で入れない状態でしたが、本日は
空っぽです。 よく分からない事がよく起こります。
今年はここに要る予定ですが。
ここに来るのを迷っている方は 今年のうちにどうぞ
来年は 多分、、、。
あと ふと考えたのですが、一般の価格で営業していたら
良い稼ぎになってたなぁと ふと思いました。
まあ 良いけど。 ではまた

本日の極 最新

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最近の極の写真です。
もう一枚の写真は 食べたらこんな感じになるイメージです。
先週ノーゲストくらいましたが昨日は満席となりました。
なにがなにやら 読めません。 まあ来て頂ければ私は
よいのですがね。
とろけるロースは 激ウマですので 一度は食してくださいませ。 仕入れ高いので毎回でなくて良いですが。
食べたかたのコメントで面白かたのは
これはズルいですよと。 こんなん美味いに決まってますがね。 なるほど良い表現ですな。 ではまた

来週予定の新メニューブック発表

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一度に送れませんので一枚ずつ。
中には強烈なのもありますよ。
まず1つめ

来週スタート予定の新メニュー達です。

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新メニューブック作成したので 新たに 強烈な新メニューも入ってます。 もう少し待ってくださいな。
とりあえず写真も載せます。3枚のうちまず二枚
では

次の新メニュー候補

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とけるなんてもんじゃないよ
大きすぎてグラム多いので、売価は1200円とします。
もう少しだけ待ってくださいね。
きっと美味すぎて 黙り込むんじゃないかな?
ではまた

7/2もう一つの極

さて ほんじつの極は 三角バラなのですが、
もう一つの極があります。
たん派ならこれをはずしてはいけないという
和牛タンです。 とても美味しいのですが、
タンは牛1頭から1本しか取れませんので
仕入れの世界では取り合いになってる物です。
あすはありますので タン派は どうぞ